相模名物とん漬でおなじみ、肉の石川オンラインショップです。

TEL. 046-251-4129

とん漬3枚・若鶏味噌漬500g入り

価格: ¥2,862 (税込)
[ポイント還元 57ポイント~]
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ミートプラザ肉の石川の看板商品「とん漬」と姉妹品「若鶏味噌漬」を詰め合わせにした当店の人気商品です。
フライパンで手軽に焼くことができ、焼いている最中に漂う味噌の香りが食欲をそそります。

厳選した国産豚ロース肉と若鶏もも肉を当店特製の味噌で漬け込みました。

【とん漬】
名代、石川の【とん漬】は肉の石川の代表作として日本全国の多くの皆様に親しまれております。材料となる豚肉を一頭の豚からごくわずかしかとることのできない豚ロースに限定したうえで長年の経験を持つ肉職人が一頭、一頭を特に厳選。さらに素材に合わせた味噌を開発し、材料の吟味と独自の製法を追求し続けることで豚ロース肉の旨みを引き出しました。姉妹品である若鶏味噌漬ともども、きっとどなたにも親しんで頂けることと存じます。

【若鶏味噌漬】
冷めても柔らかく、【とん漬】ともども、お弁当のおかずとして人気があります。
【とん漬】に比べてお値段も手頃なため、大家族や育ち盛りのお子様のいるご家庭にもお勧めです。


【とん漬調理例】

原材料
国産豚肉、味噌(原材料に大豆を含む)、砂糖、みりん、醤油(原材料に大豆、小麦を含む)、生姜

美味しく召し上がる方法

・一般的な召し上がり方
 フライパンにサラダ油をひき、とん漬の味噌をつけたまま、蓋をして弱火の火加減で焼いて頂くと、味噌の香りが食欲をそそり、ご飯がすすみます。お好みに応じて蓋をし続けたまま調理すれば薄味に、時々、蓋を外して水分を蒸発させれば味噌が凝縮されて濃いめの味に仕上げることが出来ます。

・とん漬みそカツ
 味噌を付けたまま、両面に小麦粉をまぶし、ボールに入れた溶き卵をくぐらせてからパン粉をしっかりつけます。色よく揚げれば、美味しい、とん漬みそカツの完成です。

・とん漬チャンプルー
 茄子、ピーマン、玉ねぎ、シメジなどのお好みの野菜と、とん漬を同じ大きさになるように切り揃えます。油をひいたフライパンにとん漬を入れ、色づき始めたところで野菜を入れ、火が通って、全体に味噌がよく絡んだら出来上がりです。



【若鶏味噌漬調理例】

原材料
国産鶏もも肉、味噌(原材料に大豆を含む)、砂糖、みりん、醤油(原材料に大豆、小麦を含む)、生姜

美味しく召し上がる方法

 フライパンにサラダ油をひき、若鶏味噌漬の味噌をつけたまま、蓋をして弱火の火加減で焼いて頂くと、味噌の香りが食欲をそそり、ご飯がすすみます。お好みに応じて蓋をし続けたまま調理すれば薄味に、時々、蓋を外して水分を蒸発させれば味噌が凝縮されて濃いめの味に仕上げることが出来ます。

とん漬パッケージ

専用の贈答用箱でお送りします。
冷蔵庫での保存に適したシール容器に入っております。
ご注文のさいはご都合にあわせて「のし紙」をお選び下さい。

保存方法
必ず冷蔵状態(10度以下)で保存して下さい。なお、一枚ずつラップ、ビニール袋などに包んで頂ければ、冷凍保存も出来ます。


とん漬シール容器

店長紹介

店長写真

ミートプラザ肉の石川オンラインショップの店長、石川です。
中学生の頃よりお弁当のおかずに入れられた「とん漬」を食べながら味を体で覚え、高校生の頃には先代の指導の下に当店の特性味噌を作り始めていました。
祖父でもある初代、石川豊吉の意志を受け継ぎ、皆様にご満足頂ける品物を提供していきたいと思います。
何とぞ、よろしくお願いいたします。


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